法式傢俱

　　很多人在各類應酬宴請，或是party的時候，都會選擇飲用葡萄酒，不過需要註意的是，喝葡萄酒的餐桌禮儀一定要學會一些，不然丟了份可是大煞風景。下麵列出了關於葡萄酒餐桌禮儀的五個方面，希望對你有所幫助。
　　□東方今報記者 張勐
　　開瓶
　　開瓶前，應先閱讀酒標，確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致，再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡、酒標是否乾凈後再開瓶。
　　在寬大的瓶壁中，新酒得以充分氧化，果香能在瓶中最大程度地孕育，獨特的瓶頸讓醒酒器在手中輕鬆拿捏，而瓶口的滴酒控制讓你在倒酒時得心應手。
　　開瓶後取出軟木塞，看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒採用了較為合理的保存方式，否則，很可能會因保存不當而變質。客人還可以聞聞軟木塞有無異味，或進行試喝，以進一步確認酒的品質。在確定無誤後，才可以正式倒酒。
　　倒酒
　　千萬別把酒滿上，最多將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑最大處就足矣，留有足夠的杯內空間，可輓留從酒中逸出的香氣。
　　斟酒
　　斟酒的服務順序一般為主賓、主人、陪客、其他人員。在家宴中則先為長輩，後為小輩；先為客人，後為主人。而國際上較流行的服務順序是先女賓後主人，先女士後男士，先長輩後幼者，婦女處於絕對的領先地位。
　　舉杯
　　對於葡萄酒來說，溫度是最重要的，正確的姿勢是手指捏著杯身下的杯桿，甚至用拇指和食指捏著杯底也是正確的，這樣一方面避免將人體溫度傳導給葡萄酒，另一方面也是避免手指印留在杯身，影響對酒的觀賞。如果自認為酒溫太低，將杯桿夾在中指和無名指間，優雅而又浪漫。
　　晃杯
　　超薄觸感絕佳的杯緣設計，讓您更能享受酒的奧秘。
　　葡萄酒入口前還有個晃杯的動作。晃杯的目的是釋放酒的香氣，同時也是給酒留有更充足的氧化時間，使酒更柔和，所以酒不能倒太多。
　　晃杯使酒液自下而上，並順著杯轉動的方向打轉。好的晃杯動作會使杯中之酒形成較大的凹面，從而加速香氣的釋放和氧化；同時又有優美的螺旋狀運動軌跡——又稱“天使的淚痕”。一鍵分享到【網絡編輯：李鵬勛】【打印】【頂部】【關閉】
　　 　　（原標題：給小白掃盲 喝葡萄酒如何不露怯）